Ingredientes
- 2 tazas de copos de avena
- 3 bananos
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 manzanas
- Canela al gusto
Elaboración
- En un bol, amasar los ingredientes, excepto las manzanas, hasta que estén integrados.
- Picar la manzana en trozos, agregar a la mezcla y revolver.
- Poner la masa en un molde de muffins y hornear a 180° hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio (25 a 30 minutos aproximadamente).
- Se pueden servir fríos o calientes.
Muffins de avena, banano y manzana